Para mejorar en cualquier deporte se requiere mucha práctica, mucho entrenamiento físico y mental. Pero llegados a un punto, tus progresos no se verán si tu alimentación no es la adecuada. No podrás esforzarte todo lo que necesitas porque tu cuerpo no tiene la energía suficiente y tu juego se reciente enormemente. Algunos lo compensan entrenando más, pero una buena alimentación es lo que verdaderamente hace falta en esos casos para mejorar tu rendimiento, y por qué no, tu salud. En este artículo voy a detallar un poco los principales elementos a tener en cuenta a la hora de cuidar de nuestra alimentación, para que tengas una idea de por donde empezar. En artículos posteriores detallaré más en profundidad el tema.
Los alimentos
Primero lo primero. si comienzas a buscar dietas o artículos en dónde te digan cómo debes alimentarte, encontrarás miles y miles de gente que te recomiende hacer una cosa o la otra. La mayoría de ellas se centran en los nutrientes que tu cuerpo necesita, que no está mal, pero se olvidan de lo más importante, los alimentos. Le prestan más atención a la cantidad de proteína o carbohidratos que debes ingerir, pero no recomiendan priorizar ciertos alimentos sobre otros. Para estas personas, resulta lo mismo comer pan o pasta que comer una papa. No, no es lo mismo. Y es eso lo que humildemente voy a intentar explicarte hoy.
Comida real
Está de moda y mucha gente habla de ella últimamente, voy a explicar a qué se refiere la gente cuando habla de comida real y por qué la considero más recomendable.
El ser humano vive hace millones de años y a lo largo del tiempo se fue adaptando a diferentes alimentos. Nuestro cuerpo fue evolucionando para que nos haga bien la comida que había en ese entonces. A los que no les hacía bien esa comida, se morían y no dejaban descendencia. Son relativamente pocos los años que lleva el ser humano comiendo alimentos procesados, por esta razón es que todavía no estamos adaptados completamente a ellos. Con comida real se refieren a todos los alimentos que provengan de la naturaleza y no haya sido procesado en el camino. Esa es la base que yo considero adecuada, mientras menos procesada la comida, mejor. Este tipo de alimentos, te brindarán más salud en general y te será más fácil mantener un peso que te permita rendir a tu máximo nivel. Obviamente, en la sociedad que vivimos en la actualidad, es bastante difícil comer siempre comida real, es por ese motivo que siempre tienes que tener en cuenta tus circunstancias y por lo menos conocer la diferencia entre una cosa y la otra.
Si bien lo que acabo de mencionar considero que es lo más importante a tener en cuenta, voy a seguir brindando información valiosa a prestar atención.
Calorías
La mayoría de personas solo se centran en ellas como si fuera lo más importante, no lo es, pero tenerlas en cuenta ayudará. Uno de los beneficios de la comida real es que te brindan menos calorías y mayores nutrientes. Pero si eres deportista y quieres rendir al máximo, quizás tu principal preocupación no es bajar de peso (tendrías que ingerir menos calorías de las que consumes), quizás, tu principal preocupación es lograr tener buena energía en tus entrenamientos y tener una buena recuperación entre un entrenamiento y otro. Yo no creo que contar las calorías sea una buena estrategia si este es tu caso. Si quieres rendir al máximo nivel debes comer hasta saciarte, sin excederte, pero comiendo lo suficiente.
Verduras y frutas
Las verduras, cualquiera sea tu caso, son tus aliadas. Brindan una enorme cantidad de nutrientes y no debes carecer nunca de ellas. Mientras más variados los tipos de verdura, mejor. Te verás beneficiado si en todas tus comidas incluyes aunque sea alguna. Con la cantidad no hay ningún tipo de problema porque aportan muy pocas calorías y podrás comer sin miedos ni culpas.
Las frutas y verduras no son lo mismo, te convendrá diferenciar unas de otras. Las frutas te serán muy beneficiosas también si eres muy deportista y tu rendimiento mejorará. Pero si tu objetivo es perder peso, debes limitarlas un poco, aunque no dejarlas completamente de lado.
Proteína
La proteína es importantísima en cualquier deportista (y cualquier persona en general) ya que te ayudará a mantener o aumentar (depende de tus objetivos) la masa muscular. Son evidentes los beneficios de esto ya que tu masa muscular es casi lo más importante a mantener para cualquier persona. Si haces mucho ejercicio y no consumes suficiente proteína, perderás musculo y tu juego, a la corta o a la larga, se resentirá. Por otro lado, si tu objetivo es perder peso, es decir, estás consumiendo menos cantidades de comida, tendrá que ser primordial que incluyas mucha proteína porque, de no ser así, tu perdida de músculos está asegurada.
Hidratos de carbono
Por último y para terminar con esta mini guía, los carbohidratos. Hay mucha controversia en el mundo del fitness con los hidratos de carbono, pero yo no me voy a meter en ello y lo voy a resumir bastante. Los carbohidratos se almacenan en tu cuerpo en forma de glucógeno para que tu cuerpo la use como energía. Si tu cuerpo no consigue suficiente energía del glucógeno porque no tienes suficiente, sacará la energía de otro lado, la proteína o la grasa. Si eres deportista y quieres mejorar tu rendimiento no debes prescindir de los hidratos de carbono ya que te darán la energía suficiente para entrenar a tu máximo nivel. Sin embargo, yo recomendaría que los consumas después del entrenamiento. Si tu objetivo es perder grasa y bajar un poco de peso, los limitaría un poco más todavía. Recuerda que si no entrenas y no gastas esos hidratos que consumiste se almacenarán en forma de grasa, algo no recomendable.
Dentro de los hidratos de carbono, yo recomiendo la papa y el arroz, tratando de consumir lo menos pasible el pan y la pasta. El pan y la pasta te dan mucha energía rápidamente, pero luego te hace depender de ella y querer más. La papa, por ejemplo, te suministra energía de manera más regular y no te da tantas subidas y bajadas.
Conclusión
La intención de este artículo es que tengas una idea de qué es lo más recomendable a la hora de cuidar tu salud y rendimiento. Próximamente profundizaré más en ello pero creo que con las ideas hoy presentadas te bastarán para tener una base por dónde empezar y mejorar tu rendimiento considerablemente. Recuerda que, como dije anteriormente, esto es un ideal y no te debes obsesionar con ello. Tu salud mental es igual de importante, intenta encontrar un equilibrio entre obsesionarse con las comidas y relajarse demasiado. Espero que te haya servido el artículo y si es así, déjame tu comentario.
